- Spală dovleceii și dă-i pe răzătoare, apoi stoarce excesul de apă.
- Amestecă dovleceii cu ouăle, brânza, usturoiul și verdeața.
- Adaugă făina treptat până obții o compoziție ușor legată.
- Condimentează cu sare și piper.
- Încinge uleiul într-o tigaie și pune câte o lingură din compoziție.
- Prăjește pe ambele părți până devin aurii și crocante.
Servire
Se servesc calzi, alături de iaurt sau sos de smântână cu usturoi. Sunt perfecți pentru prânz, cină sau chiar ca gustare.
Sfat: Pentru o variantă mai sănătoasă, îi poți coace la 180°C timp de 20-25 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului.
Poftă bună! O rețetă simplă, rapidă și atât de gustoasă încât o vei repeta des!
