- Amestecă drojdia cu zahărul și laptele călduț și lasă 10 minute să se activeze.
- Într-un bol mare, combină făina cu sarea, apoi adaugă amestecul de drojdie și uleiul. Frământă până obții un aluat elastic și nelipicios. Acoperă-l și lasă-l să crească 45–60 minute.
- Întinde aluatul într-un dreptunghi, apoi presară uniform brânza și mezelurile cubulețe.
- Rulează aluatul strâns și formează un inel pe tava tapetată cu hârtie de copt.
- Unge prăjitura cu ou bătut și presară ierburi aromatice dacă dorești.
- Coace la 180°C timp de 25–30 minute, până devine aurie și rumenită.
- Lasă să se răcească câteva minute înainte de a servi.
Sfaturi:
- Pentru un gust mai bogat, poți combina mai multe tipuri de brânzeturi.
- Se poate servi cald sau la temperatura camerei.
- Este perfectă ca aperitiv, gustare de picnic sau pentru masa de sărbători.
O prăjitură rustică, aspectuoasă și plină de savoare – inelul perfect pentru iubitorii de mezeluri și brânzeturi!
