Mod de preparare

1. Amestecă făina cu praful de copt.
2. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă până obții o textură nisipoasă.
3. Încorporează zahărul, ouăle, zahărul vanilat și smântâna.
4. Frământă rapid un aluat omogen și împarte-l în două sau trei foi.
5. Întinde prima foaie și așaz-o în tavă.
6. Adaugă un strat generos de gem și presară nucă, dacă dorești.
7. Acoperă cu următoarea foaie și repetă dacă folosești trei straturi.
8. Coace la 180°C timp de 30-35 de minute, până devine aurie.
9. Lasă să se răcească complet înainte de a porționa.