Mod de preparare (rezumat)

1. Taie dovleceii în felii subțiri și rumenește-i ușor pe tigaie sau la cuptor cu puțin ulei.
2. Pregătește sosul de roșii călind ceapa și usturoiul în ulei de măsline, apoi adaugă roșiile pasate și condimentele.
3. Într-un vas termorezistent, așază un strat de dovlecei, un strat de sos și brânză mozzarella. Repetă până se termină ingredientele.
4. Presară parmezan ras deasupra și coace la 180°C timp de 25-30 de minute, până se formează o crustă aurie.
5. Servește cald, eventual cu frunze proaspete de busuioc.