- Spală bine gutuile și curăță-le de coajă și semințe.
- Taie gutuile cuburi mici sau felii subțiri.
- Pune apa și zahărul la fiert pentru a obține un sirop.
- Adaugă gutuile în sirop și fierbe la foc mic 40-60 de minute.
- Adaugă sucul de lămâie și scorțișoara spre final.
- Testează consistența punând o picătură pe o farfurie rece.
- Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închide ermetic.
Sfaturi utile
- Amestecă des pentru a nu se lipi.
- Poți adăuga nuci sau migdale pentru un gust special.
- Pentru o culoare mai roșcată, fierbe mai mult timp la foc mic.
Beneficii
- Gutuile sunt bogate în fibre și antioxidanți.
- Dulceața oferă energie rapidă.
- Este un desert natural fără conservanți dacă este preparat acasă.
Concluzie: Dulceața de gutui este ușor de făcut acasă și păstrează aroma toamnei pentru tot anul.
