Blatul perfect pentru prăjituri de casă

Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt.
Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase și deschise la culoare.
Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând ușor.
Încorporează făina amestecată cu praful de copt și un praf de sare, amestecând cu mișcări de jos în sus pentru a păstra aerarea compoziției.
Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața.
Coace 25-30 de minute sau până trece testul scobitorii.
Lasă blatul să se răcească complet înainte de a-l tăia și a-l folosi în prăjituri.