• 2 kg carne de porc (pulpă, ceafă sau spată)
• 2 linguri sare grunjoasă
• 1 linguriță piper boabe sau măcinat
• 3-4 foi de dafin
• 2 linguri untură de porc
• Usturoi (opțional)

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Taie carnea de porc în bucăți potrivite și condimenteaz-o cu sare, piper și usturoi.
2. Pune bucățile de carne într-o cratiță cu untura și lasă-le la foc mic până se rumenesc ușor.
3. Între timp, sterilizează borcanele și capacele.
4. Umple borcanele cu carne fierbinte și adaugă foi de dafin.
5. Acoperă carnea cu grăsimea topită și închide bine borc